{"id":117,"date":"2026-11-06T14:52:54","date_gmt":"2026-11-06T14:52:54","guid":{"rendered":"https:\/\/copeauforge.fr\/blog\/affutage-gouges-profil-ongle\/"},"modified":"2026-11-06T14:52:54","modified_gmt":"2026-11-06T14:52:54","slug":"affutage-gouges-profil-ongle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/copeauforge.fr\/blog\/affutage-gouges-profil-ongle\/","title":{"rendered":"Aff\u00fbtage des gouges : angles de biseau et profil d&rsquo;ongle"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Une gouge de tournage s\u2019aff\u00fbte en pr\u00e9servant sa g\u00e9om\u00e9trie, non en imposant un angle unique \u00e0 toutes les formes. Le biseau doit rester r\u00e9gulier et l\u2019ar\u00eate de coupe continue. Sur une gouge \u00e0 profiler ou \u00e0 creuser, le profil d\u2019ongle r\u00e9partit le tranchant sur la pointe et les ailes, selon le travail pr\u00e9vu.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En bref<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Un angle de biseau d\u00e9pend de la gouge, de son acier et de l\u2019usage pr\u00e9vu.<\/li><li>Le profil d\u2019ongle fa\u00e7onne une pointe arrondie et deux ailes, dont la longueur modifie la port\u00e9e de coupe.<\/li><li>Un aff\u00fbtage l\u00e9ger pr\u00e9serve plus facilement la g\u00e9om\u00e9trie qu\u2019un meulage appuy\u00e9 qui efface le profil.<\/li><li>Le morfil se retire apr\u00e8s l\u2019aff\u00fbtage, sans arrondir l\u2019ar\u00eate de coupe.<\/li><\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le propos concerne les gouges utilis\u00e9es au tour \u00e0 bois, notamment les gouges \u00e0 profiler et \u00e0 creuser. Il ne traite pas des gouges de sculpture, du tournage m\u00e9tal, de la menuiserie ni de la coutellerie.<\/p>\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_89 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Sommaire<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/copeauforge.fr\/blog\/affutage-gouges-profil-ongle\/#Comment_choisir_langle_de_biseau_dune_gouge_de_tournage\" >Comment choisir l\u2019angle de biseau d\u2019une gouge de tournage ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/copeauforge.fr\/blog\/affutage-gouges-profil-ongle\/#A_quoi_sert_le_profil_dongle_sur_une_gouge\" >\u00c0 quoi sert le profil d\u2019ongle sur une gouge ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/copeauforge.fr\/blog\/affutage-gouges-profil-ongle\/#Comment_obtenir_et_conserver_un_profil_regulier_au_touret\" >Comment obtenir et conserver un profil r\u00e9gulier au touret ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/copeauforge.fr\/blog\/affutage-gouges-profil-ongle\/#Quand_faut-il_passer_a_la_pierre_a_affuter_et_retirer_le_morfil\" >Quand faut-il passer \u00e0 la pierre \u00e0 aff\u00fbter et retirer le morfil ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/copeauforge.fr\/blog\/affutage-gouges-profil-ongle\/#Quelles_erreurs_deforment_le_tranchant_ou_le_profil_dongle\" >Quelles erreurs d\u00e9forment le tranchant ou le profil d\u2019ongle ?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_choisir_langle_de_biseau_dune_gouge_de_tournage\"><\/span>Comment choisir l\u2019angle de biseau d\u2019une gouge de tournage ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019angle de biseau d\u00e9crit la pente de la face aff\u00fbt\u00e9e jusqu\u2019au tranchant. Il ne suffit pas, \u00e0 lui seul, \u00e0 d\u00e9terminer la qualit\u00e9 de coupe : la forme de la gouge, son profil et la mani\u00e8re de la pr\u00e9senter au bois comptent aussi. Une valeur copi\u00e9e sur un autre outil peut donc changer la port\u00e9e du tranchant et compliquer le geste.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Commencez par observer la g\u00e9om\u00e9trie existante, surtout si la gouge coupe correctement dans son usage habituel. Un angle de biseau coh\u00e9rent se conserve avec des retouches r\u00e9guli\u00e8res, plut\u00f4t qu\u2019en reprenant toute la mati\u00e8re \u00e0 chaque passage. Si le profil doit \u00eatre modifi\u00e9, v\u00e9rifiez les recommandations du fabricant de l\u2019outil ou du syst\u00e8me d\u2019aff\u00fbtage. Les informations disponibles ici ne permettent pas de confirmer un angle pr\u00e9cis pour chaque mod\u00e8le.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La diff\u00e9rence se voit dans le travail demand\u00e9. Une gouge \u00e0 d\u00e9grossir n\u2019a pas la m\u00eame fonction qu\u2019une gouge \u00e0 creuser un bol ; leurs ar\u00eates et leur pr\u00e9sentation ne sont pas interchangeables. Pour le creusage d\u2019un bol, consultez \u00e9galement ce guide consacr\u00e9 \u00e0 la <a href=\"https:\/\/copeauforge.fr\/blog\/gouge-a-bol-creuser\/\">pr\u00e9sentation de la gouge \u00e0 bol<\/a>, qui traite du contact entre le biseau et le bois.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un rapporteur d\u2019angle peut aider \u00e0 comparer deux r\u00e9glages, mais il ne remplace pas un gabarit adapt\u00e9 au mod\u00e8le. Notez le r\u00e9glage choisi et reproduisez-le aux aff\u00fbtages suivants. Cette constance facilite le diagnostic si la gouge accroche ou laisse une surface arrach\u00e9e.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"A_quoi_sert_le_profil_dongle_sur_une_gouge\"><\/span>\u00c0 quoi sert le profil d\u2019ongle sur une gouge ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le profil d\u2019ongle donne \u00e0 l\u2019extr\u00e9mit\u00e9 de la gouge une forme arrondie, prolong\u00e9e par deux ailes lat\u00e9rales. La longueur de ces ailes d\u00e9termine la largeur de la zone de coupe et la possibilit\u00e9 d\u2019utiliser les c\u00f4t\u00e9s du tranchant. Un profil plus ouvert et un profil aux ailes plus longues ne demandent donc pas la m\u00eame orientation au contact du bois.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette g\u00e9om\u00e9trie \u00e9quipe fr\u00e9quemment les gouges \u00e0 profiler et certaines gouges \u00e0 creuser. Elle permet d\u2019attaquer la pi\u00e8ce par la pointe ou par une aile, \u00e0 condition de contr\u00f4ler la fl\u00fbte et de garder le biseau en appui. Une aile trop longue ou trop avanc\u00e9e peut rendre l\u2019outil plus d\u00e9licat \u00e0 pr\u00e9senter, surtout lorsque la coupe se rapproche du bord d\u2019un bol. Pour ce travail, le guide sur <a href=\"https:\/\/copeauforge.fr\/blog\/gouge-a-bol-creuser\/\">le creusage avec une gouge \u00e0 bol<\/a> compl\u00e8te utilement le choix du profil.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le dessin ci-dessous repr\u00e9sente la g\u00e9om\u00e9trie de principe, sans fixer d\u2019angle universel. Les proportions varient selon l\u2019outil et le r\u00e9sultat recherch\u00e9 ; elles doivent \u00eatre v\u00e9rifi\u00e9es sur la gouge r\u00e9elle et dans les indications de son fabricant.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_obtenir_et_conserver_un_profil_regulier_au_touret\"><\/span>Comment obtenir et conserver un profil r\u00e9gulier au touret ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le touret sert \u00e0 former ou \u00e0 reprendre le biseau, mais un appui instable peut modifier l\u2019angle d\u2019une passe \u00e0 l\u2019autre. Un guide d\u2019aff\u00fbtage aide \u00e0 r\u00e9p\u00e9ter la position ; il doit \u00eatre r\u00e9gl\u00e9 pour la gouge concern\u00e9e. Le r\u00e9glage d\u2019un dispositif de type Oneway, par exemple, d\u00e9pend de la longueur de sortie de l\u2019outil et de l\u2019orientation de son support. Il ne faut pas recopier un r\u00e9glage trouv\u00e9 pour un autre diam\u00e8tre ou un autre mod\u00e8le.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Proc\u00e9dez par contacts courts et contr\u00f4l\u00e9s. Pr\u00e9sentez la gouge dans son guide, faites tourner l\u2019outil selon la m\u00e9thode pr\u00e9vue par le syst\u00e8me, puis v\u00e9rifiez fr\u00e9quemment la sym\u00e9trie des deux ailes. Le but est de pr\u00e9server une ar\u00eate r\u00e9guli\u00e8re, non de produire une longue d\u00e9pouille qui affaiblirait la pointe ou rendrait la conduite moins pr\u00e9visible.<\/p>\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Identifiez la gouge et son usage avant de r\u00e9gler le guide ; une gouge \u00e0 d\u00e9grossir ne suit pas le m\u00eame profil qu\u2019une gouge \u00e0 creuser.<\/li><li>Positionnez le support et la sortie de l\u2019outil selon la notice du dispositif utilis\u00e9, puis contr\u00f4lez que la gouge s\u2019appuie sans basculer.<\/li><li>Effectuez une retouche br\u00e8ve, examinez les deux ailes et comparez leur longueur avant de reprendre le meulage.<\/li><li>Arr\u00eatez l\u2019op\u00e9ration d\u00e8s que le biseau est continu et que l\u2019ar\u00eate de coupe ne pr\u00e9sente plus d\u2019encoche visible.<\/li><\/ol>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les aciers rapides tol\u00e8rent mieux l\u2019\u00e9chauffement que les aciers au carbone, mais cela ne justifie pas un contact prolong\u00e9 avec la meule. Si le fabricant de l\u2019outil donne une m\u00e9thode particuli\u00e8re, retenez-la plut\u00f4t qu\u2019un r\u00e9glage g\u00e9n\u00e9rique. Un aff\u00fbtage mod\u00e9r\u00e9 limite aussi la perte de longueur de la gouge.<\/p>\n\n<figure class=\"is-provider-youtube is-type-video wp-block-embed wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Affutage gouge pour le tournage du bois avec guide OneWay\" width=\"500\" height=\"375\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/zn7l6MZmCJ0?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quand_faut-il_passer_a_la_pierre_a_affuter_et_retirer_le_morfil\"><\/span>Quand faut-il passer \u00e0 la pierre \u00e0 aff\u00fbter et retirer le morfil ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La pierre \u00e0 aff\u00fbter intervient pour affiner ou entretenir une ar\u00eate sans enlever autant de m\u00e9tal qu\u2019un meulage. Sa forme doit convenir \u00e0 la fl\u00fbte et \u00e0 la courbure du tranchant. Une pierre plate ne rejoint pas n\u00e9cessairement le fond d\u2019une gouge \u00e9troite ; une pierre profil\u00e9e ou un abrasif adapt\u00e9 peut mieux suivre sa g\u00e9om\u00e9trie.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Apr\u00e8s l\u2019aff\u00fbtage, une fine bavure m\u00e9tallique peut rester au bord du tranchant. Ce morfil se retire avec un abrasif fin, une pierre appropri\u00e9e ou un support de cuir pr\u00e9vu pour cet usage. Travaillez sans arrondir l\u2019ar\u00eate : une pression excessive sur le cuir ou une p\u00e2te abrasive peut \u00e9mousser le fil au lieu de l\u2019affiner.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La progression d\u00e9pend de l\u2019\u00e9tat de l\u2019outil. Une gouge \u00e9br\u00e9ch\u00e9e demande d\u2019abord une reprise de mati\u00e8re ; une gouge simplement \u00e9mouss\u00e9e n\u2019exige g\u00e9n\u00e9ralement pas de reprendre toute sa forme. Le tableau distingue ces situations sans attribuer d\u2019angle non v\u00e9rifi\u00e9 \u00e0 une famille d\u2019outils.<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table>\n<thead>\n<tr>\n<th>\u00c9tat de la gouge<\/th>\n<th>Action adapt\u00e9e<\/th>\n<th>Contr\u00f4le avant usage<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Tranchant \u00e9mouss\u00e9 sans \u00e9clat visible<\/td>\n<td>Retouche l\u00e9g\u00e8re au touret ou \u00e0 l\u2019abrasif adapt\u00e9<\/td>\n<td>Biseau continu et ar\u00eate r\u00e9guli\u00e8re<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Petite encoche sur l\u2019ar\u00eate de coupe<\/td>\n<td>Reprise mesur\u00e9e, puis affilage si n\u00e9cessaire<\/td>\n<td>Encoche supprim\u00e9e sans d\u00e9former les ailes<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Profil d\u2019ongle asym\u00e9trique<\/td>\n<td>R\u00e9glage du guide et correction progressive des deux c\u00f4t\u00e9s<\/td>\n<td>Pointe centr\u00e9e et ailes comparables<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Morfil apr\u00e8s aff\u00fbtage<\/td>\n<td>Retrait d\u00e9licat avec une pierre fine ou un support adapt\u00e9<\/td>\n<td>Ar\u00eate nette, non arrondie par l\u2019affilage<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table><\/figure>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une gouge pr\u00e9par\u00e9e pour le tournage se v\u00e9rifie sur son profil et son ar\u00eate, pas seulement \u00e0 l\u2019aspect brillant du biseau. Pour choisir une pr\u00e9sentation adapt\u00e9e au travail du bois, partez de l\u2019usage, puis ajustez le profil en cons\u00e9quence.<\/p>\n\n<figure class=\"is-provider-youtube is-type-video wp-block-embed wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Woodturning - How To Reshape a Gouge to a Fingernail Grind\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/CheSEXBQNFk?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quelles_erreurs_deforment_le_tranchant_ou_le_profil_dongle\"><\/span>Quelles erreurs d\u00e9forment le tranchant ou le profil d\u2019ongle ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La premi\u00e8re erreur consiste \u00e0 reprendre toute la gouge \u00e0 chaque aff\u00fbtage. Le m\u00e9tal dispara\u00eet alors rapidement et le profil d\u2019ongle \u00e9volue sans contr\u00f4le. Une autre erreur est de corriger seulement une aile : la pointe se d\u00e9cale, puis l\u2019outil coupe diff\u00e9remment selon le c\u00f4t\u00e9 pr\u00e9sent\u00e9.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un guide mal r\u00e9gl\u00e9 produit \u00e9galement un biseau irr\u00e9gulier. Si la gouge oscille dans son support, interrompez le meulage et reprenez le positionnement avant de retirer davantage de mati\u00e8re. La v\u00e9rification doit porter sur la sym\u00e9trie, la continuit\u00e9 du fil et l\u2019absence d\u2019\u00e9clat, plut\u00f4t que sur une valeur d\u2019angle isol\u00e9e.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Enfin, une ar\u00eate brillante n\u2019est pas n\u00e9cessairement une ar\u00eate correctement aff\u00fbt\u00e9e. Le polissage am\u00e9liore l\u2019\u00e9tat de surface du biseau, mais ne r\u00e9pare pas une encoche et ne recentre pas une pointe. Gardez une note du r\u00e9glage qui fonctionne pour chaque gouge, avec le guide et la position employ\u00e9s ; cette trace \u00e9vite de recommencer le profil au hasard.<\/p>\n\n<script type=\"application\/ld+json\">\n{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Quel angle de biseau choisir pour une gouge de tournage ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Il nu2019existe pas de valeur universelle u00e9tablie ici. Conservez du2019abord la gu00e9omu00e9trie de lu2019outil et suivez les indications de son fabricant ainsi que celles du systu00e8me du2019affu00fbtage utilisu00e9.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Le profil du2019ongle convient-il u00e0 toutes les gouges ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Non. Il est courant sur les gouges u00e0 profiler et certaines gouges u00e0 creuser, tandis que du2019autres outils gardent une gu00e9omu00e9trie diffu00e9rente selon leur fonction.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Faut-il toujours affiler une gouge apru00e8s le touret ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Pas systu00e9matiquement. Si un morfil subsiste, retirez-le avec un moyen adaptu00e9 sans arrondir lu2019aru00eate de coupe ; la mu00e9thode du00e9pend de lu2019outil et de lu2019abrasif employu00e9.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Comment u00e9viter de modifier le profil pendant lu2019affu00fbtage ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Utilisez un guide ru00e9glu00e9 pour la gouge, travaillez par retouches courtes et contru00f4lez ru00e9guliu00e8rement la pointe ainsi que les deux ailes.\"}}]}\n<\/script>\n<h3>Quel angle de biseau choisir pour une gouge de tournage ?<\/h3>\n<p>Il n\u2019existe pas de valeur universelle \u00e9tablie ici. Conservez d\u2019abord la g\u00e9om\u00e9trie de l\u2019outil et suivez les indications de son fabricant ainsi que celles du syst\u00e8me d\u2019aff\u00fbtage utilis\u00e9.<\/p>\n<h3>Le profil d\u2019ongle convient-il \u00e0 toutes les gouges ?<\/h3>\n<p>Non. Il est courant sur les gouges \u00e0 profiler et certaines gouges \u00e0 creuser, tandis que d\u2019autres outils gardent une g\u00e9om\u00e9trie diff\u00e9rente selon leur fonction.<\/p>\n<h3>Faut-il toujours affiler une gouge apr\u00e8s le touret ?<\/h3>\n<p>Pas syst\u00e9matiquement. Si un morfil subsiste, retirez-le avec un moyen adapt\u00e9 sans arrondir l\u2019ar\u00eate de coupe ; la m\u00e9thode d\u00e9pend de l\u2019outil et de l\u2019abrasif employ\u00e9.<\/p>\n<h3>Comment \u00e9viter de modifier le profil pendant l\u2019aff\u00fbtage ?<\/h3>\n<p>Utilisez un guide r\u00e9gl\u00e9 pour la gouge, travaillez par retouches courtes et contr\u00f4lez r\u00e9guli\u00e8rement la pointe ainsi que les deux ailes.<\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Une gouge de tournage s\u2019aff\u00fbte en pr\u00e9servant sa g\u00e9om\u00e9trie, non en imposant un angle unique \u00e0 toutes les formes. Le biseau doit rester r\u00e9gulier et l\u2019ar\u00eate de coupe continue. Sur une gouge \u00e0 profiler ou \u00e0 creuser, le profil d\u2019ongle r\u00e9partit le tranchant sur la pointe et les ailes, selon le travail pr\u00e9vu. En bref [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-117","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gestes-et-outils-de-coupe"],"permalink_manager":null,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/copeauforge.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/117","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/copeauforge.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/copeauforge.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/copeauforge.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/copeauforge.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=117"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/copeauforge.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/117\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/copeauforge.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=117"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/copeauforge.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=117"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/copeauforge.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=117"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}