Le matériel d'affûtage
- Une affûteuse à deux meules, de 150 à 200 mm, de préférence à vitesse lente : elle chauffe moins.
- Une meule en oxyde d'aluminium (blanche ou rose), plus douce pour l'acier rapide des outils de tournage.
- Un dresseur de meule pour garder la surface plane et propre. Une meule encrassée ou voilée brûle les outils.
- Des gabarits : un bras pour les gouges, un support à plat pour la plane et le bédane. Ils reproduisent un angle identique à chaque passage.
- Un marqueur, des lunettes de protection et un masque anti-poussière.
Les angles, outil par outil
Ce sont des repères. Un angle plus fermé coupe plus facilement mais s'use plus vite ; un angle plus ouvert tient mieux et demande plus d'effort.
| Outil | Angle du biseau | Forme du tranchant |
|---|---|---|
| La gouge à dégrossir | 40 à 45° | Droit, légèrement arrondi |
| La gouge à profiler | 30 à 40° | Nez en pointe arrondie |
| La gouge à bol | 40 à 55° | Nez en « ongle », ailes plus ouvertes |
| La plane | 25 à 30° des deux côtés | Droit, oblique, biseau des deux côtés |
| Le bédane | 30 à 45° | Droit, plat |
La méthode en six étapes
Dresse la meule
Passe le dresseur sur la meule jusqu'à une surface plane et propre. Fais-le régulièrement : une meule bien dressée coupe froid.
Marque le biseau au feutre
Colore tout le biseau au marqueur. Après chaque passage, tu vois exactement où la meule a touché : ça te dit si ton angle est juste.
Règle le gabarit
Règle la sortie de l'outil et la hauteur du gabarit pour obtenir l'angle voulu. Un essai sur la meule à l'arrêt, le biseau à plat contre la meule, te le confirme.
Passe par touches courtes
2 à 3 secondes de contact, léger. Tu lèves, tu laisses refroidir, tu recommences. Jamais de pression forte.
Vérifie le marqueur
Le trait doit avoir disparu sur toute la largeur du biseau. S'il reste en haut ou en bas, ton angle est décalé : corrige le réglage.
Teste sur le bois
Un copeau fin et continu, une surface nette : c'est bon. Un copeau poudreux ou un tranchant qui accroche : reprends l'affûtage.
Les erreurs d'affûtage
- Appuyer fort sur la meule : l'outil bleuit et perd son tranchant.
- Changer l'angle à chaque affûtage : le biseau devient arrondi, et la coupe perd en précision.
- Affûter une gouge à bol sans gabarit, au début : l'ongle se déforme.
- Garder une meule encrassée, qui frotte plus qu'elle ne coupe.
- Attendre que l'outil ne coupe plus. Tu affûtes dès les premiers signes.
Questions fréquentes
À quelle fréquence affûter ?
Dès que le copeau devient poudreux, que l'outil chauffe ou que tu dois forcer. Sur une gouge à bol, c'est parfois toutes les 10 à 15 minutes de coupe. Affûter souvent et peu vaut mieux qu'affûter rarement et beaucoup.
Pourquoi ne faut-il pas bleuir l'acier ?
Une teinte bleue signale une surchauffe : l'acier perd de sa dureté et ne tient plus le tranchant. Tu passes l'outil par touches de 2 à 3 secondes, et tu le laisses refroidir.
Faut-il un gabarit d'affûtage ?
Oui, surtout au début. Un gabarit reproduit le même angle à chaque passage, ce qui rend l'affûtage rapide et régulier.
Quelle meule choisir ?
Une meule en oxyde d'aluminium, blanche ou rose, est la plus douce pour l'acier rapide et chauffe peu. Une meule trop dure ou encrassée brûle l'outil.